Lunes 06 de Febrero de 2012 Edición: Ciudad del Carmen
6 de Agosto de 2010
Algunos consejos al comer fuera de casa
Si eres de aquellas personas que han intentado llevar un plan de alimentación de reducción comúnmente conocido como “dieta para bajar de peso” seguramente te has topado con la disyuntiva de no saber qué hacer cuando por alguna razón tienes que comer fuera de casa y, desgraciadamente, en tu plan de alimentación no existen opciones para cumplirlo.
Aquí te brindamos unos consejos básicos que puedes considerar para realizar mejores elecciones al acudir a tu restaurante favorito, sin romper por completo tu plan: Si eres de los que disfrutan la comida oriental y acuden regularmente a un restaurante japonés, siendo los más comunes en nuestra ciudad los llamados “sushi”, evita que los platillos o rollos que vayas a consumir sean empanizados, capeados o fritos; prefiere los rollos de sushi que estén cubiertos de verdura, aguacate o salmón, en lugar de queso crema, con esto reducirás de manera importante el contenido de grasa de estos platillos.
Si lo tuyo son los sabores agridulces de la comida china, la cual comúnmente encontramos en las plazas comerciales, recuerda que es preferible consumir chop suey, es decir, el pollo salseado con verduras y germinado de soya, o el tallarín con res, verduras y champiñones conocido como chow main, en lugar de camarón o pollo agridulce empanizado o capeado. Pero si estos alimentos capeados o empanizados son tu guisado preferido, trata de consumirlos sólo como un antojo de vez en cuando. En cuanto a la amplia gama de guarniciones que se ofrecen, recuerda preferir siempre al menos una que contenga verduras.
En cuanto a la comida italiana, sabemos de antemano que esta cocina es alta en grasa por tener quesos como base en sus preparaciones, pero cuando acudas a estos restaurantes evita consumir las pastas con salsas a base de estos quesos o de cremas y prefiere aquéllas con verduras y/o salsa de tomate en su preparación. Asimismo, cuando pidas pasta o pizza trata de evitar como entrada el pan y siempre preferir opciones que contengan verduras como las ensaladas con aderezo a base de vinagre o aceite de oliva acompañadas de pollo o pescado a la plancha.
Ahora, en cuanto a la comida mexicana y a nuestra tradicional yucateca, trata de disminuir el consumo de platillos fritos, capeados o empanizados aunque te parezcan más ricos.
Si lo que acostumbras es la comida rápida de expendios comerciales o cocinas económicas, procura que no falten las verduras en tu guisado o bien que el platillo que vayas a consumir las contenga en su preparación. A veces lograrlo es tan sencillo como pedir el cambio de guarnición de las papas fritas o el puré de papa por algunas verduras cocidas o ensalada de lechuga y tomate. Pero si definitivamente no cuentan con verduras o ningún platillo las contiene, entonces lo importante a considerar es el tamaño de la ración: pide la más pequeña y así no estarás consumiendo y pagando por calorías extras. Recuerda que no existen alimentos buenos o malos, podemos comer de todo siempre y cuando respetemos la cantidad y la calidad de lo que consumamos, ésta es la base de un buen plan de alimentación.
Aquí te brindamos unos consejos básicos que puedes considerar para realizar mejores elecciones al acudir a tu restaurante favorito, sin romper por completo tu plan: Si eres de los que disfrutan la comida oriental y acuden regularmente a un restaurante japonés, siendo los más comunes en nuestra ciudad los llamados “sushi”, evita que los platillos o rollos que vayas a consumir sean empanizados, capeados o fritos; prefiere los rollos de sushi que estén cubiertos de verdura, aguacate o salmón, en lugar de queso crema, con esto reducirás de manera importante el contenido de grasa de estos platillos.
Si lo tuyo son los sabores agridulces de la comida china, la cual comúnmente encontramos en las plazas comerciales, recuerda que es preferible consumir chop suey, es decir, el pollo salseado con verduras y germinado de soya, o el tallarín con res, verduras y champiñones conocido como chow main, en lugar de camarón o pollo agridulce empanizado o capeado. Pero si estos alimentos capeados o empanizados son tu guisado preferido, trata de consumirlos sólo como un antojo de vez en cuando. En cuanto a la amplia gama de guarniciones que se ofrecen, recuerda preferir siempre al menos una que contenga verduras.
En cuanto a la comida italiana, sabemos de antemano que esta cocina es alta en grasa por tener quesos como base en sus preparaciones, pero cuando acudas a estos restaurantes evita consumir las pastas con salsas a base de estos quesos o de cremas y prefiere aquéllas con verduras y/o salsa de tomate en su preparación. Asimismo, cuando pidas pasta o pizza trata de evitar como entrada el pan y siempre preferir opciones que contengan verduras como las ensaladas con aderezo a base de vinagre o aceite de oliva acompañadas de pollo o pescado a la plancha.
Ahora, en cuanto a la comida mexicana y a nuestra tradicional yucateca, trata de disminuir el consumo de platillos fritos, capeados o empanizados aunque te parezcan más ricos.
Si lo que acostumbras es la comida rápida de expendios comerciales o cocinas económicas, procura que no falten las verduras en tu guisado o bien que el platillo que vayas a consumir las contenga en su preparación. A veces lograrlo es tan sencillo como pedir el cambio de guarnición de las papas fritas o el puré de papa por algunas verduras cocidas o ensalada de lechuga y tomate. Pero si definitivamente no cuentan con verduras o ningún platillo las contiene, entonces lo importante a considerar es el tamaño de la ración: pide la más pequeña y así no estarás consumiendo y pagando por calorías extras. Recuerda que no existen alimentos buenos o malos, podemos comer de todo siempre y cuando respetemos la cantidad y la calidad de lo que consumamos, ésta es la base de un buen plan de alimentación.
Autor: Agencias
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